一位居民在该餐馆吃面条时找到，猪肉颜色浑身，担忧猪肉质量有问题报了警。于是7吨病死猪肉被查获。一碗面都能方知7吨病死猪肉，正是这碗面的消费者，让7吨病死猪肉没流向市场。　　很多消费者对看起来不长时间的猪肉的态度就是不卖，多数人会自由选择报警。

更加会有多少人因为一碗面里的几块肉浑身在乎。然而正是这值没法几块钱的问题肉，引起了7吨病死猪肉，让多少消费者幸免于难于灾。

　　在食品生产、流通和餐饮服务三个环节，都没能把好安全性关口，原因确有? 　　食安局 　　我们不能增大夜间执法人员突击检查的力度，或者有群众反映线索，立刻追踪究竟。针对肉类市场交易的特点，他们在夜间对交易量大的肉类市场、运输车辆等展开检查，查办各类市场索证索票情况和质量安全性情况。　　我国当前的主要问题反映在检测设备不完备，检测覆盖面偏高，抽查频率过较低，更加谈不上对食品展开普检。人手严重不足，再加检测设备数量受限，无法从源头上构建检测仅有覆盖面积。

　　餐厅老板 　　调查结果，餐厅老板自由选择商户的时候，不会拒绝查阅商户经营许可证、猪肉产地的涉及信息，但对于运至餐厅的猪肉，餐厅会再行做到其他检查。这几乎看各个餐厅老板自己的安全意识，跟进口商的商户长年合作，安全意识较强的餐厅有可能都会拒绝查阅涉及证件。

　　小结 　　虽然链条有漏洞，我们还是看见，7吨病死猪肉还是被抽查出来了，从源头到经营的违法者最后将难逃法网。但是，还有多少漏网之鱼在监管之外呢?目前的食品安全是在让消费者无法安心。

　　小编指出要让病死猪肉难逃法网，就要从执法人员部门、流通监管、餐饮服务、消费者等多环节联合未尽，每个环节的个人都是食品安全的监督者。如果每个人都能以这消费碗面的主人那样的心态，我坚信，病死猪肉会在很短的时间内消失。

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